Mustang Serrín para Ahumado en Frío Pro de Roble - 3L

Mustang Serrín para Ahumado en Frío Pro de Roble – 3 L (Rookmot)

El serrín para ahumado en frío Mustang Pro de Roble es ideal para aportar un sabor ahumado profundo, intenso y equilibrado a carnes, pescados, quesos y otros alimentos. Fabricado con madera de roble 100 % natural, finamente triturada, está especialmente diseñado para ahumado en frío, permitiendo largos tiempos de ahumado sin aumento de temperatura.

El roble se caracteriza por su aroma robusto y elegante, con un sutil matiz terroso, perfecto tanto para elaboraciones tradicionales como para recetas gourmet.

Características principales:

• Serrín de roble finamente cortado para ahumado en frío
• Apto para ahumado en frío por debajo de 32 °C
• Contenido: 3 litros
• Genera un humo aromático, profundo y constante
• Compatible con generadores de humo frío, ahumadores y barbacoas
• 100 % natural, sin aditivos ni tratamientos químicos
• Ideal para carnes, pescados, quesos y frutos secos

Perfil de sabor:

• Sabor ahumado intenso y equilibrado
• Notas robustas con un sutil toque terroso
• Perfecto para preparaciones low & slow y ahumados en frío delicados

Modo de empleo:

1. Coloque el serrín en un generador de humo frío o en un ahumador.
2. Distribúyalo de manera uniforme para asegurar una producción constante de humo.
3. Encienda el serrín siguiendo las instrucciones del equipo utilizado.
4. Deje que el humo actúe lentamente sobre el alimento, preferiblemente entre 10 y 12 horas para un sabor más intenso.
5. Controle el proceso y añada más serrín si es necesario.

Recomendaciones de uso:

• Ideal para carne de vacuno, cerdo, aves, pescado y quesos curados o semicurados.
• Utilice siempre serrín seco y de corte fino para una combustión estable.
• Perfecto para ahumado en frío en barbacoas o ahumadores cerrados.